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強檔限時熊哈燒新品

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內容簡介: 博客來博客來網路書局 考慮到世界範圍內的熊文化是如此宏富，有關圖書之稀少實在令人驚奇。本書引領讀者淺嘗這一廣闊而迷人的主題。——《自然史檔案》
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極少有動物擁有熊這般多姿多彩的角色，從希臘神話中的卡利斯托，到著名的漫畫熊“小熊維尼”，在人類歷史的長河中，熊一直與想象、神話、故事和傳奇相連。

2500萬年前，熊科的始祖——只有狗般大小的“曙熊”就出現了。循著熊族的進化，本書討論了滅絕的品種如洞熊，巨型短面熊以及如今幸存的八個物種，其中一些也瀕臨滅絕。作者繼而探討熊與人類的關系，人類對熊的認識的時代變遷，以及人類行為對熊及其生存環境的影響；既包括全球各地的傳說和神話，狩獵和食用熊的有關儀式和禁忌，也涵括了熊在當代文化中扮演的角色︰它們是故事、歌曲、卡通片和電影的主題，它們在雜技團和動物園里出現，它們還被制成備受孩子喜愛的玩具。
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本書圍繞熊科動物不確定的未來作結——它們正受到棲息地喪失、疾病、污染、全球變暖以及為醫藥用途而偷獵的威脅——所有關注這種非凡動物的過去、現在與將來的讀者，都會深受震撼。

本書翔實的資料與豐富的圖像集益濃縮，並假以時或機敏風趣、時或莊重敦厚的文字，將之貫穿一氣，于是繽紛紙頁間，撲面而來的是充盈的人文氣息與令人愉悅的多樣性。

本書拓展文化視野、方便同好探究。

羅伯特?比德，美國盧明頓印第安納大學歷史系和公反與環境事務學院的聯合客座教授。

• 作者： [英]羅伯特‧比德
• 譯者：江向東 何丹
• 出版社：生活‧讀書‧新知三聯書店
• 出版日期：2009/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

巧克力含抗氧化物 少糖少油才有益健康

(健康醫療網／記者關嘉慶報導)>

巧克力受到廣大民眾喜愛，雖然吃巧克力有很多好處，但是市售巧克力中，大多會添加很多糖和油脂，甚至會添加牛奶或是核果，使得巧克力熱量超高；營養師建議，要吃巧克力，最好是選擇黑巧克力，少糖少油才有益健康。

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含有豐富多酚抗氧化物

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林俐岑營養師表示，巧克力含有豐富多酚抗氧化物，可以清除體內自由基，進而達到保護心血管功能，甚至可以清除腦中類澱粉蛋白沈積，而類澱粉蛋白也是自由基，因而巧克力也能延緩腦部退化。

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可以使心情獲得改善

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此外，吃巧克力還能緩解情緒，林俐岑營養師說，例如女性因為荷爾蒙變化，常會有心情起伏波動，尤其是每個月都要來一次的「好朋友」，往往使得情緒大受影響，甚至會有經前症候群，這時不妨吃些巧克力，也可以使心情獲得改善。

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補充熱量應淺嚐即止

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不過，要吃巧克力也要巧巧吃！林俐岑營養師強調，最好是吃黑巧克力，巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力，不要有太多糖與牛奶，較不具有脂肪，甚至對於癌症病人也有幫助，由於癌症病人熱量相對不足，也較沒有胃口，吃巧克力可以補充熱量，只是要吃巧克力也應淺嚐即止，適量攝取。

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巧克力標示規定明年7月將施行

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根據衛福部於今年1月所公布的「巧克力標示規定」草案指出，總可可固形物含量高於35%、可可脂高於18%，才能標示為黑巧克力；以及若使用植物油替代可可脂則須標示。新制最快明年7月上路，屆時民眾要購買黑巧克力就更有依據。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/巧克力含抗氧化物-少糖少油才有益健康-015000143.html

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